晋南牛为什么越来越少？

　　上期，我们聊了晋南牛的历史，对晋南牛有了认识，这期我们接着聊聊，晋南牛为什么越来越少，晋南牛的种群

还有吗？

　　牛年话牛

　　晋南牛越来越少的原因

　　毋庸置疑，现代工业化的推进发展是晋南牛越来越少的原因，它的役用价值已不适应时代的发展。据统计，上世

纪50年代纯种晋南牛尚有两万头以上，到70年代已不足万头。

　　然而，一个优良畜禽品种的形成，必然经历过历史的沉淀，自然的洗礼。这种优良基因是培育优质、高产、低耗

新品种和利用杂交优势的宝贵原始资料，一旦灭绝，将无可挽回。

　　在生命科学成为尖端科技的今天，晋南牛的物种基因,显然已是国家战略资源的重要组成部分。

　　保护晋南牛基因的工程势在必行。

　　从上世纪80年代起，位于永济蒲州城外的永济黄牛场，作为当时的运城市畜牧局下属事业单位，承担起了保种晋

南牛种群的责任。2012年，永济黄牛场成功创建了“国家级晋南牛保种场”，现在它的名字叫做“运城市国家级晋南

牛遗传基因保护中心”。

　　如何保护晋南牛？

　　那么，保护中心是如何保障从这里出去的晋南牛基因都是最纯种的呢？主要方法是采取活体、胚胎以及遗传物质

等形式，保存晋南牛的群体及其特性，使晋南牛的形状不丢失，遗传基因不漂移。

　　工作人员会对所有的牛进行编号，个体编号就是牛的终身身份证，通过编号，能清楚地查看到每头牛从出生到淘

汰生长发育、生产性能、饲料摄入、用药用苗等所有信息，也可追溯到它的上几代父系和母系所有遗传信息。保护中

心根据这些遗传信息，组建包含6个家系、150头母牛的保种群，制定选种选配方案，对其后代进行提纯和选育。

　　人工授精是良种繁育的重要手段，工作人员会进行定期采集精液、制作冷冻精液，并在第一时间把它存入零下196

度的液氮中超低温保存，随用随取，简便快捷。同时，定期对公牛精液来源、系谱档案、母牛发情、配种、产犊、各

阶段生长发育、生产性能等相关信息进行详细记录，为准确评估种牛种用价值，选留优秀个体提供数据支撑。

　　当然，除了这个国家级保种场外，在山西侯马，还有一家年轻的公司，刚刚创建成功了省级的晋南牛保种场，它

就是山西茂洲集团旗下子公司——山西茂洲牛业有限公司，尽管与保护中心性质不同，但对晋南牛保种的使命责任以

及采取的方式方法是相同的。在这个种满了樱花、林木、葡萄的美丽田园式牧场里，我们欣喜地看到了数千头晋南牛

幸福地生活着。

　　很显然，在现阶段，晋南牛的种群已得到了保护。对于晋南牛而言，是不是停留在保种阶段就足够了呢？作为企

业性质的茂洲集团，他们保种晋南牛又是为了什么呢？我们下期再聊。